Vendredi
- Arrivée à partir de 16 heures
- Accueil et installation dans les chambres d'hôtes
- Pot d'accueil
- Dîner, repas alsacien
- Présentation du stage de cuisine et proposition de plats pouvant être préparés le lendemain : choucroute, baeckeoffe, coq au riesling, potée alsacienne, tarte aux fruits, tarte au fromage, kougelhopf, schnitzwecke (pain aux fruits)...

Samedi
- Petit déjeuner paysan
- Matinée "cuisine" : préparation du repas de midi en commun avec la maîtresse de maison.
- Déjeuner
- Après-midi : visites touristiques en compagnie du propriétaire ou après-midi libre.
- Soirée "tartes flambées" à la ferme-auberge.

Dimanche
- Petit déjeuner paysan
- Départ vers 11 heures